Pro začátek se pánové rozehřejí dobrým rumem či whisky. Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin. Pánská jízda je obohacena ochutnávkou výborných piv! 😊
Zážitek obsahuje
- kurz vaření s Michalem Bartákem (majitelem gastro studia 😊) ve skupině max. 12 osob (2 lektoři +1 pomocník)
- vaření včetně konzumace vytvořených pokrmů, co nesníte vezmete si s sebou domů
- veškeré potřebné suroviny, pomůcky apod.
- zdarma občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)
- pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu
Co ochutnáme, co budeme připravovat a vařit:
- Na začátek dostanete skleničku rumu Ron Palma Mulata Gran Reserva 15 y.o. nebo whisky Laphroaig Quarter Cask
- Roastbeef z vyzrálého nízkého roštěnce s holandskou omáčkou s hrubozrnnou hořčicí Pommery
- Spicy sticky wings - pikantní kuřecí křidélka v "lepivé" marinádě, domácí chléb
- Fish and chips - filet z tresky smažený v křupavém těstíčku, domácí hranolky, tatarská omáčka s kapary
- Ochutnávka piv z mini pivovarů (točené)
Co se na kurzu naučíte a co Vás nemine:
- ochutnáte výborný rum nebo whisky
- malá přednáška o zrání hovězího masa
- vybrat a naložit maso na roastbeef
- správně upéct roastbeef tak, aby zůstal růžový a šťavnatý
- vyrobit pravou holandskou omáčku se zajímavou příchutí
- nakládat a správně péct kuřecí křidélka
- umíchat to správné těstíčko a usmažit filet z tresky tak, aby zůstal šťavnatý, ale těstíčko bylo křupavé
- vybrat správnou odrůdu brambor na hranolky
- smažit hranolky na 2 různé teploty
- vyrobit domácí tatarku
- naservírovat všechny pokrmy
- během kurzu budete moci ochutnávat točené speciály z minipivovarů
Speciální předpoklady
Vzhledem ke konzumaci alkoholu jsou kurzy pro všechny starší 18ti let, jediným předpokladem je dobrá nálada 😊
Další informace
Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.
Rezervace
Rezervace je možná pouze v uvedených PŘEDEM VYPSANÝCH TERMÍNECH, které mají omezenou kapacitu.
Délka trvání
Kurz trvá 4 – 5 hodin.
