Co zažijete

Pro začátek se pánové rozehřejí dobrým rumem či whisky. Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin. Pánská jízda je obohacena ochutnávkou výborných piv! 😊

Co ochutnáme, co budeme připravovat a vařit:

• Na začátek dostanete skleničku rumu Ron Palma Mulata Gran Reserva 15 y.o. nebo whisky Laphroaig Quarter Cask

• Roastbeef z vyzrálého nízkého roštěnce s holandskou omáčkou s hrubozrnnou hořčicí Pommery

• Spicy sticky wings - pikantní kuřecí křidélka v "lepivé" marinádě, domácí chléb

• Fish and chips - filet z tresky smažený v křupavém těstíčku, domácí hranolky, tatarská omáčka s kapary

• Ochutnávka piv z mini pivovarů (točené) 

Co se na kurzu naučíte a co Vás nemine:

• ochutnáte výborný rum nebo whisky

• malá přednáška o zrání hovězího masa

• vybrat a naložit maso na roastbeef

• správně upéct roastbeef tak, aby zůstal růžový a šťavnatý

• vyrobit pravou holandskou omáčku se zajímavou příchutí

• nakládat a správně péct kuřecí křidélka 

• umíchat to správné těstíčko a usmažit filet z tresky tak, aby zůstal šťavnatý, ale těstíčko bylo křupavé

• vybrat správnou odrůdu brambor na hranolky

• smažit hranolky na 2 různé teploty

• vyrobit domácí tatarku

• naservírovat všechny pokrmy

• během kurzu budete moci ochutnávat točené speciály z minipivovarů

Zážitek obsahuje:

• kurz vaření s Michalem Bartákem (majitelem gastro studia 😊) ve skupině max. 14 osob (2 lektoři +1 pomocník)

• vaření včetně konzumace vytvořených pokrmů, co nesníte vezmete si s sebou domů

• veškeré potřebné suroviny, pomůcky apod.

• zdarma občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

Co s sebou:

Veškeré pomůcky k vaření vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Před objednávkou doporučujeme si u nás nejdříve ověřit obsazenost, zda je možné na výše uvedené termíny rezervovat. V případě obsazenosti upozorňujeme, že můžete na další termín čekat několik měsíců!

ℹ️Nic neriskujete! Na základě tohoto certifikátu si může Vámi obdarovaný rezervovat jakýkoliv jiný kurz vaření v dané hodnotě nebo si vybrat jiný kurz nebo jiný zážitek. Případný přeplatek využije pro výběr dalšího zážitku, na nedoplatek bude vystavena výzva k platbě.ℹ️

Podívejte se na celou naši nabídku kurzů vaření v Brně!