Co zažijete
Navštívíte vyhlášenou restauraci Borgo Agnese v centru Brna, která je jak kritikou, tak amatérskými fajnšmekry hodnocena jako nadprůměrná a to jak degustačními zážitky, tak příjemnou obsluhou, prostředím a luxusní atmosférou. Při romantické večeři můžete vychutnat nádherný výhled na většinu brněnských dominant jako Špilberk a Petrov. Součástí restaurace je část gotického presbytáře ze 13. století, který je historickou památkou města Brna.
Restaurace je zaměřena na středomořskou kuchyni s hlavním důrazem na čerstvost podávaných surovin s využitím sezónních potravin a produktů, mnohdy i domácí výroby. Na dokonalost Vašeho zážitku osobně dohlíží majitel pan Michal Prachař.
Terasa je speciálně nasvícena tak, aby vynikla noční atmosféra Starého Brna. Na terase probíhá grilování nebo na ní můžete jen tak posedět při příjemném drinku. Terasa byla vyhlášena jako stavba roku!
Vyberte jedno ze 3 degustačních menu – výběr viz jednotlivé varianty s vínem či bez vína. Samozřejmě si můžete objednat navíc cokoli v rámci nabídky restaurace a doplatit na místě. Parking pro hosty restaurace je zdarma přímo v budově.
Ty nejlepší tipy na dárky k narozeninám Brno.
Degustační menu PETIT s vínem (cca 1,5 hodiny degustace, 5 chodů):
- Pinot blanc, Clos Saint Etienne 2017, Gruss, Alsace, Francie
- Mušle sv. Jakuba, passion fruit, okurek, mrkev (A 12,14)
- Borgo Cuvée „10“ Sonberk, Popice, Morava
- Kaštanový krém, zázvor, porto, oříšek (A 1,7,8,9,12)
- Chateau Massac – Loupiac 2017, Chateau Massac, Bordeaux, Francie
- Foie gras, pečné jablko, pěna z lískového oříšku, brambory, jus (A 1,5,7,8,12)
- Langhe Nebbiolo 2018, Oddero, Piemonte, Itálie
- Hovězí Bourgignon, celer, křen, houby (A 7,9,12)
- Moscato D’Asti 2019, Bel Colle, Piemonte, Itálie
- Cheesecake, koriandr, vlašské ořechy, mango, honeycomb (A 1,3,7,8)
Degustační menu GRAND s vínem (cca 2 hodiny degustace, 7 chodů):
- Pinot blanc - Clos Saint Etienne 2017, Gruss, Alsace, Francie
- Marinovaný tuňák, avokádo, sezam, miso majonéza(A 1,3,4,5,6,11)
- Riesling vinice Kurdějov 2018, PS, Gurdau, Kurdějov, Morava
- Zvěřinové consommé, raviola z bažanta, celer (A 1,3,7,9)
- Viognier Terre Siciliane “Vola Vola“ 2018, Fina, Sicílie, Itálie
- Telecí brzlík, podmáslí, zelí (A 1,3,7,9)
- Borgo Cuvée „10“ Sonberk, Popice, Morava
- Ravioly, krevety, mascarpone, estragon, uzený losos, fenykl (1,2,3,4,7,9,12)
- Granita
- Langhe Nebbiolo 2018, Oddero, Piemonte, Itálie
- Telecí svíčková, česneková jus, miso máslo, houbová kroketa, fava fazole, shitake (A 1,3,5,6,7,8,9,11,12)
- Porto Ruby, Conta do Tedo
- Čokoládové hemisféry, slaný karamel, maliny(A 3,7,8)
Degustační menu SLOW FOOD s vínem (min. 3,5 až 4 hodiny degustace, možno domluvit 15 minutové pauzy dle přání, 10 chodů)
- Pinot blanc, Clos Saint Etienne 2017, Gruss, Alsace, Francie
- Falafel, omáčka ze zauzené papriky, granny smith, lískový oříšek, polníček (A 8,12)
- Riesling vinice Kurdějov 2018, PS, Gurdau, Kurdějov, Morava
- Marinované hovězí, jalapeňos, koriandr, majonéza (A 1,3,4,12)
- Borgo Cuvée „10“ Sonberk, Popice, Morava
- Kaštanový krém, zázvor, porto, oříšek (A 1,7,8,9,12)
- Viognier Terre Siciliane “Vola Vola“ 2018, Fina, Sicílie, Itálie
- Orzotto, salsiccia, rajčata, parmezán, brzlík, radicchio (A 1,7,9,12)
- Granita
- Grüner Veltliner Kies 2019, Kurt Angerer, Kamptal, Rakousko
- Candát, pórkové pyré, oříškové máslo, lardo, beurre blanc z bílé cibule, kroupy (A1,3,4,7,9,12)
- Langhe Nebbiolo 2018, Oddero, Piemonte, Itálie
- Srna, topinambur, fermentovaná kapusta, šípek (A 1,3,7,9,12)
- Borgo cuvé červené 2017, Trávníček-Kořínek, Znojmo, Morava
- Sýry (A 7)
- Porto Ruby, Quinta do Tedo
- Brownies, pečený banán, krém z tonka fazolí, passion fruit (A 1,3,7,8)
ℹ️ Obsah menu se 2x ročně mění, nové menu od 2.10.2020 ℹ️ 🙂
Náš tip! Chcete, aby si obdarovaný vybral obsah menu sám? Darujte poukaz v libovolné hodnotě na romantickou večeři Brno!
