Co zažijete

Navštívíte vyhlášenou restauraci Borgo Agnese v centru Brna, která je jak kritikou, tak amatérskými fajnšmekry hodnocena jako nadprůměrná a to jak degustačními zážitky, tak příjemnou obsluhou, prostředím a luxusní atmosférou. Při romantické večeři můžete vychutnat nádherný výhled na většinu brněnských dominant jako Špilberk a Petrov. Součástí restaurace je část gotického presbytáře ze 13. století, který je historickou památkou města Brna.

Restaurace je zaměřena na středomořskou kuchyni s hlavním důrazem na čerstvost podávaných surovin s využitím sezónních potravin a produktů, mnohdy i domácí výroby. Na dokonalost Vašeho zážitku osobně dohlíží majitel pan Michal Prachař.

Terasa je speciálně nasvícena tak, aby vynikla noční atmosféra Starého Brna. Na terase probíhá grilování nebo na ní můžete jen tak posedět při příjemném drinku. Terasa byla vyhlášena jako stavba roku!

Vyberte jedno ze 3 degustačních menu – výběr viz jednotlivé varianty s vínem či bez vína. Samozřejmě si můžete objednat navíc cokoli v rámci nabídky restaurace a doplatit na místě. Parking pro hosty restaurace je zdarma přímo v budově.

Degustační menu PETIT s vínem (cca 1,5 hodiny degustace, 5 chodů):

• Bourgogne Chardonnay 2019 AOC, Terres secretes, Bourgogne
• Ceviche z mušle Sv. Jakuba, passion fruit, mrkev, dýně, pomeranč (A 7,8,14)
• Veltlínské Zelené 2019, Gurdau, Morava
• Vývar z hovězí oháňky, pečené rajče, lanýžový knedlíček (A 1,3,9)
• Coteaux du Layon 2015, AOC, Baumard, Francie
• Foie gras, řepa, maliny, comté, piemontský oříšek (A 1,3,6,7,8)
• Borgo cuvée červené 2017, Trávníček-Kořínek, Morava
• Telecí líčka, koprové veluté, brambory v popelu (A 1,7,9,12)
• El Azíz Vendemmia Tardiva, Cantine Fina, Sicilia
• Stickey toffee puding, kokosová zmrzlina, ananas, sůl, karamel (A 1,3,7,8,)

Degustační menu GRAND s vínem (cca 2 hodiny degustace, 7 chodů):

• Riesling Feinherb 2018, Schlossgut Liebieg, Mosel
• Kávové Foie Gras, kokos, fíky, pistácie, piemontský oříšek (A 1,7,8)
• Veltlínské Zelené 2019, Gurdau, Morava
• Rybí polévka, červené curry, shitake, bylinky, pak-choi (A 1,2,4,5,6,7,9,11,12)
• Bourgogne Chardonnay 2019 AOC, Terres secretes, Bourgogne
• Šneci, morek, kroupy, tvarůžky, chléb (A 7,12,14)
• Borgo cuvée červené 2017, Trávníček-Kořínek, Morava
• Ravioly plněné špenátem, mátou a ricotou, jehněčí ragů, rukola, pecorino, cherry rajčátka (A 1,3,7,9,12)
• Granita
• Borrigiano 2018 DOC, Il Borro, Toscana
• Hovězí svíčková, topinambur, raklette, omáčka Nikka, shitake, ředkvička, jogurt (A 1,3,7,9,12)
• O´Dré Passito, Bel Colle, Piemonte
• Ganache z Ruby čokolády, vanilkové chouquettes, borůvky, hlína (A 1,3,7,8)

Degustační menu SLOW FOOD s vínem (min. 3,5 až 4 hodiny degustace, možno domluvit 15 minutové pauzy dle přání, 10 chodů)

• Bourgogne Chardonnay 2019 AOC, Terres secretes, Bourgogne
• Rýžové nudle, spirulína, lahůdkové droždí, kešu dip (A 8)
• Riesling Villa Wolf 2020, trocken, Pfalz
• Pastrami z kachny, pohanka, černé olivy, švestka, hlíva, řeřicha (A 6,7,12)
• Custoza Superiore Ca´Del Magro 2019 DOC, Monte del Frá, Veneto
• Květákový krém, krutony (A 3,4,7,9)
• Veltlínské zelené 2019, Gurdau, Morava
• Losos 55°, křepelčí vejce, brambory, hrášek, holandská omáčka, kopr (A 3,4,7,12)
• Borgo cuvée červené 2017, Trávníček-Kořínek, Znojmo, Morava
• Gnocchi, dýně, guanciale, kachní pastrami, little gem, ananasový vinaigrette, (A 1,3,7,8,9,10)
• Granita
• Chateau Beauséjour 2018 AOC, Fronsac
• Jelení hřbet, bramborové suflé, zelenina, miso, máslo, tamarind (A 1,3,6,7,9,12)
• Borrigiano 2018 DOC, Il Borro, Toscana
• Sýry (A 7)
• Moscato d´Asti 2020 DOCG, Bel Colle, Piemonte
• Panna cotta red orange, red velvet houba, mandle (A 1,3,7,8)

ℹ️ Obsah menu se v průběhu platnosti zakoupeného certifikátu mění 🙂

Náš tip! Chcete, aby si obdarovaný vybral obsah menu sám a měl delší platnost poukazu? Darujte poukaz v libovolné hodnotě na romantickou večeři Brno!