Co zažijete

Navštívíte vyhlášenou restauraci Borgo Agnese v centru Brna, která je jak kritikou, tak amatérskými fajnšmekry hodnocena jako nadprůměrná a to jak degustačními zážitky, tak příjemnou obsluhou, prostředím a luxusní atmosférou. Při romantické večeři můžete vychutnat nádherný výhled na většinu brněnských dominant jako Špilberk a Petrov. Součástí restaurace je část gotického presbytáře ze 13. století, který je historickou památkou města Brna.

Restaurace je zaměřena na středomořskou kuchyni s hlavním důrazem na čerstvost podávaných surovin s využitím sezónních potravin a produktů, mnohdy i domácí výroby. Na dokonalost Vašeho zážitku osobně dohlíží majitel pan Michal Prachař.

Terasa je speciálně nasvícena tak, aby vynikla noční atmosféra Starého Brna. Na terase probíhá grilování nebo na ní můžete jen tak posedět při příjemném drinku. Terasa byla vyhlášena jako stavba roku!

Vyberte jedno ze 3 degustačních menu – výběr viz jednotlivé varianty s vínem či bez vína. Samozřejmě si můžete objednat navíc cokoli v rámci nabídky restaurace a doplatit na místě. Parking pro hosty restaurace je zdarma přímo v budově.

📅 Termíny:
Realizace je možná kdykoliv v provozní době restaurace.

Degustační menu PETIT s vínem (cca 1,5 hodiny degustace, 5 chodů):

• Veltliner 2020, Gurdau, Morava
• Hovězí tartar, parmazán, bazalka  (A 3,7)
• Chardonnay Grand Reserva 2016, Piálek&Jäger, Morava
• Kulajda, vejce 63°, houby, brambor  (A 3,7,9)
• Riesling feinherb, 2021, Liebieg, Mosel
• Foie gras, švestka, estragon, zelí, úhoř, umeboshi  (A 1,4,6,9,12)
• Langhe Nebbiolo 2019, Oddero, Piemonte, Itálie                                              
• Jehně, špenát, kroupy, cuketa, bramborová espuma, chimichurri  (A 4,7,9,12)              
• Loupiac 2018, AOC, Chateau Massac, Francie
• Jablečné Trio, piškot, jablko, zázvor, creme de Chantilly, meduňka  (A 1,3,7)

Degustační menu GRAND s vínem (cca 2 hodiny degustace, 7 chodů):

• Veltliner 2020, Gurdau, Morava
• Trhaný bůček, hoisin, arašídy, koriandr  (A 3,5,6)
• Chardonnay Grand Reserva 2016, Piálek&Jäger, Morava
• Slepičí vývar, comte, bazalka, zelenina  (A 1,3,7,9)
• Riesling feinherb, 2021, Liebieg, Mosel
• Brzlík, brambory, parmezán, droždí  (A 7,9,12)
• Borrigiano Valdarno di Sopra 2019, DOC, Il Borro, Tocana, Itálie
• Vessuvio Bolognese, kapari, uzená ricotta  (A 1,7,9,12)
• Granita
• Langhe Nebbiolo 2019, Oddero, Piemonte, Itálie
• Telecí svíčková, celer, piklovaná hořčice, libeček, smrže  (A 6,7,9,10,12)
• Loupiac 2018, AOC, Chateau Massac, Francie
• Fialkový Cheesecake, pitahaya, lichi, modrá spirulina (A 1,3,7,11)

Degustační menu SLOW FOOD s vínem (min. 3,5 až 4 hodiny degustace, možno domluvit 15 minutové pauzy dle přání, 9 chodů)

• Veltliner 2020, Gurdau, Morava
• Variace řepa, jablko, hořčice, kešů (A 8,10,12)
• Borgo cuvé bílé 2021, Thaya, Morava
• Makrela, fenykl, ocet, růžový pepř, kroupy, med (A 1,4,12)
• Chardonnay Grand Reserva 2016, Piálek&Jäger, Morava
• Curry s korýši, mungo, papaya, mušle sv. Jakuba (A 2,4,6,7,9,12,14)
• Pinot Nero 2019, DOC, Cantina Kurtatsch, Alto Adige, Itálie
• Ragů - srdce, žaludky, jelito, vejce, pažitka, okurek (A 3,7,9,12)
• Borrigiano Valdarno di Sopra 2019, DOC, Il Borro, Tocana, Itálie
• Cavatelli, jehněčí, krém z kozího sýra, pekanový ořech, řepa (A 1,3,7,8,9,12)
• Granita
• Langhe Nebbiolo 2019, Oddero, Piemonte, Itálie
• Daněk, hlíva ústřičná, fava, hrášek, kozí sýr, hroznová omáčka, brambor (A 1,6,7,9,12)
• Borgo cuvé červené 2017, Trávníček & Kořínek, Morava
• Sýry (A 7)
• Loupiac 2018, AOC, Chateau Massac, Francie
• Šlehaná Ganache, káva, čokoláda, banán, piemontský oříšek  (A 3,7,8)

ℹ️ Obsah menu se v průběhu platnosti zakoupeného certifikátu mění 🙂

Náš tip! Chcete, aby si obdarovaný vybral obsah menu sám a měl delší platnost poukazu? Darujte poukaz v libovolné hodnotě na romantickou večeři Brno!