Co zažijete

Neumíte krájet, vařit, péct a smažit? Připálíte i vodu na čaj? Stravujete se nehezky a rádi byste to změnili? Na tomto speciálním kurzu se budeme věnovat doopravdy základům. Naučíme Vás krájet, brousit nůž, správně vybírat kvalitní suroviny, uvařit základní vývary, omáčky a pokrmy, které budou velice variabilní. Prostě Vás To naučíme! Ano, je to tak, i umění vařit skvěle se dá naučit 😊

Co budeme připravovat a vařit:

• Kuřecí vývar

• Italská zeleninová polévka Minestrone

• Pečené masové kuličky s rajčatovou omáčkou

• Drůbeží ragú se zeleninou 

• Losos pečený na másle, petrželková omáčka

Co se na kurzu naučíte:

• správně zacházet s nožem (výběr nože, broušení)

• vybrat dobré nádobí, které bude sloužit celý život

• zbožíznalství - umět rozpoznat kvalitní zeleninu, maso a další suroviny

• správně uchovávat potraviny

• krájet téměř jako šéfkuchař 😊

• správně uvařit vývar

• uchovávat vývar a dál ho používat na přípravu polévek, omáček a dalších pokrmů

• uvařit základní omáčky a umět je variabilně použít

• vybrat vhodné maso na mletí, správně pomlít a dochutit

• vykostit kuře (ukázka) a jeho části různě použít

• uvařit rychlé drůbeží ragů (lze použít i jiné maso)

• pracovat s lososem - čištění filetu od šupin, správné krájení, pečení na pánvi do růžova

• uvařit všechny zmíněné pokrmy

Zážitek obsahuje:

• kurz vaření ve skupině max. 14 osob (2 lektoři +1 pomocník)

• vaření včetně konzumace vytvořených pokrmů, co nesníte vezmete si s sebou domů

• veškeré potřebné suroviny, pomůcky apod.

• zdarma občerstvení (káva, čaj, voda, džus, víno, pivo)

• pro každého účastníka je nachystán certifikát o absolvování kurzu

Co s sebou:

Veškeré pomůcky k vaření Vám budou zapůjčeny. S sebou nezapomeňte pouze pohodlné oblečení, obuv a dobrou náladu.

Průběh zážitku

Po zahájení kurzu vaření si v krátkosti probereme bezpečnost práce a harmonogram večera, utvoříme skupinky po dvou lidech, seznámíme se s pracovištěm a poté už se pustíme do vaření. Náš lektor vám vše pečlivě vysvětlí, předvede a udělá vše proto, aby se čas strávený ve studiu pro vás stal příjemným a nezapomenutelným zážitkem. Během a na závěr kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a vše samozřejmě ochutnáme. Kurz trvá 4 – 5 hodin.

Před objednávkou doporučujeme si u nás nejdříve ověřit obsazenost, zda je možné na výše uvedený termín rezervovat. V případě obsazenosti upozorňujeme, že můžete na další termín čekat několik měsíců!

ℹ️Nic neriskujete! Na základě tohoto certifikátu si může Vámi obdarovaný rezervovat jakýkoliv jiný gurmánský zážitek nebo kurz vaření v dané hodnotě nebo si vybrat úplně jiný zážitek. Případný přeplatek využije pro výběr dalšího zážitku, na nedoplatek bude vystavena výzva k platbě.ℹ️

Podívejte se na celou naši nabídku kurzů vaření v Brně!