Kurzy vaření Praha

Co zažijete

Vaříme s šéfkuchaři - lidmi, kteří jsou posedlí tím, co dělají a dělá jim radost, když se o svou vášeň pro danou kuchyni mohou podělit. Tak neváhejte a vyberte si! Naše kurzy vaření jsou určené pro každého, kdo rád zkouší a poznává nové chutě a koření, exotické přísady nebo nezvyklé kombinace chutí.

1) SKUPINOVÉ KURZY:

Kapacita kurzu je až 12 osob. V ceně skupinových kurzů je šéfkuchař, ingredience, potřebné vybavení, zapůjčení zástěry, receptury, úklid. Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje.

Z čeho je možné vybírat? Níže naleznete výčet všech skupinových kurzů dle kategorií kuchyní :-) Kurzy jsou koncipovány tématicky, Vámi obdarovaný si pak sám rezervuje kurz dle jeho představ a zálib.

Evropská kuchyně:

Na výběr je z těchto kurzů: Česká kuchyně I, Česká kuchyně II, Základní kameny italské kuchyně, Itálie od předkrmu po dezert, Viva la Italia! Francouzská kuchyně I, Francouzská kuchyně II, Provensálská kuchyně, Španělská kuchyně.

Asie a exotika

Na výběr je z těchto kurzů:  Tradiční recepty vietnamské kuchyně, Street food z Vietnamu, Thajská kuchyně I, Thajská kuchyně II, Mexická kuchyně I, Mexická kuchyně II, Mexická kuchyně III, Indická kuchyně I, Indická kuchyně II, Asijské fusion, Japonská tradiční kuchyně, Chutě a vůně Středního východu.

Steaky a maso:

Na výběr je z těchto kurzů: Steaky I. z Argentinské svíčkové, Steaky II Brazilský vysoký roštěnec – Entrecote, Speciality z hovězího masa, Jehněčí speciality (pozor je třeba počítat s tím, že bývá málo termínů!), Kuře v hlavní roli, Weber grill academy, Speciality z drůbežího masa, Žebra a křídla, Maso, maso, maso I., Maso, maso, maso II., Paštiky a galantiny

Sushi, ryby a mořské plody:

Na výběr je z těchto kurzů: Sushi I, Sushi II, Mořské plody (pozor je třeba počítat s tím, že bývá málo termínů!), Mořské ryby (pozor je třeba počítat s tím, že bývá málo termínů!), Krevetové variace, Sladkovodní ryby.

Pralinky a sladkosti

Na výběr je z těchto kurzů: Pralinky, Pečení a zdobení cupcakes, Francouzská cukrárna

Speciální kurzy:

Na výběr je z těchto kurzů: California dream, Vegetariánská kuchyně, Světový Street Food, Kurz vaření pro začátečníky, Vaření pro miminka 7 – 18 měsíců, Kurz veganské kuchyně.

2) INDIVIDUÁLNÍ KURZY:

V ceně individuálních kurzů je vždy šéfkuchař, ingredience, fotografie a jejich následné rozeslání včetně receptur, zapůjčení zástěry, úklid, nealko nápoje, možnost účasti partnera/ky. Cena kurzu zahrnuje i vybraná vína a piva, nealko nápoje.

Na individuálním kurzu si sami vyberete menu, které chcete vařit. Celé menu si můžete libovolně nakombinovat a také si vybrat jaké techniky a metody byste potřebovali v kuchyni zdokonalit.

Můžete se naučit vařit například lehká thajská, kořeněná indická, barevná mexická jídla, připravit italskou klasiku nebo si zamotat čím dál tím více populární sushi. To nejlepší z kuchyně celého světa čeká na vás. Můžeme vám taky ukázat jak připravit skvělý steak, ryby a dary moře nebo sezónní záležitosti. Milujete čokoládu? Pak vám udělá radost individuální kurz na výrobu pralinek.
Individuální kurzy vaření jsou určeny pro každého, kdo miluje jídlo, vaření a rád by si vyzkoušel něco nového, co by se ve vlastní kuchyni třeba neodvážil.!

3) DĚTSKÉ KURZY VAŘENÍ:

Co by to bylo za kurz vaření pro děti bez pořádného řádění v kuchyni, smíchu a upatlaných zástěr? Na našich kurzech se z dětí stanou na chvíli malí šéfkuchaři, naučí se spoustu nového a zažijí plno legrace. Plná bříška pro ně budou příjemným bonusem a vy se vůbec nemusíte strachovat, kdo tu spoušť v kuchyni potom uklidí, o všechno se postaráme my. Na kurzech můžete nechat vaše ratolesti samotné nebo je můžete doprovodit. V ceně každého dětského kurzu jsou i nápoje pro děti a doprovod jednoho dospělého zdarma. Pokud by se chtěl zúčastnit i druhý rodič / dospělý, připočítáme 250 Kč k ceně kurzu. Kurzy vaření s dětmi trvají přibližně 3 hodiny. Záleží na šikovnosti dětí a jejich chuti si něco dobrého uvařit. Naše kurzy mohou navštívit už i malé děti od 4 let, přes školáky, až po děti do 14 let. Doporučený věk je rozdílný u každého kurzu.

Na výběr je z těchto kurzů: Malí Italové, Americká kuchyně pro děti, Mexická kuchyně pro děti, Cupcakes pro děti, Sushi pro děti, Italská kuchyně pro děti, Dětský kurz s recepty Jamie Olivera. 

Průběh zážitku

Kurzy vaření probíhají v moderním gastronomickém studiu v Praze. Po uvítání a krátkém úvodu šéfkuchař představí ingredience a připravené recepty, hned potom se může začít vařit. „Studenti“ se naučí od základu připravit okolo pěti jídel z dané kuchyně. Šéfkuchař jim předvede všechny náročnější postupy, vysvětlí tajné triky a zodpoví všechny otázky. Důraz je kladen zejména na maximální zapojení studentů do přípravy pokrmů, tak aby se toho co nejvíce naučili a také se u vaření příjemně pobavili.

Během přípravy jednotlivých jídel budeme mít čas na ochutnávání, skleničku dobrého nápoje a konverzaci – pokračování zábavy, kterou jsme si užili při vaření.