Co zažijete
Kurzem vás provede zkušený šéfkuchař a sushiman Honza Hajný. Sushi si nachází po celém světě stále více příznivců, ba dokonce bezmezných milovníků, co si už život bez sushi neumí vůbec představit. Proto si u nás přijde na své každý, od úplných začátečníků pronikajících do tajů tohoto japonského pokrmu, až po náročné gurmány, pro které už je běžná sushi rolka málo. Objevte kouzlo ukrývající se v jednoduché, zato důmyslné pochoutce, schopné i přes svou malou velikost vyvolat neskutečnou explozi chutí.
Kurzy se konají v profesionálním gastronomickém studiu v Praze, které organizaci a ty nejlepší lektory zajišťuje již od roku 2007. Kolem sebe budete mít dostatek prostoru a používat ty nejlepší suroviny a kvalitní náčiní.
Vyberte si kurz Sushi I pro začátečníky nebo Sushi II pro pokročilé.
Na kurzu Sushi I. se seznámíte s potřebnými základy jako je správná příprava sushi rýže, naučíte se obecný recept na sushi, zkrátka a jednoduše se dozvíte, jak na sushi. Po zamotání maki sushi s lososem a california maki sushi přijde i sladká tečka v podobě zmrzliny s praženým sezamem. Náš sushi mistr Jan Hajný vám dokáže, že výroba sushi je poměrně jednoduchá zábava, kterou zvládne úplně každý.
Navazující kurz sushi - Sushi II. vás zavede v japonské kuchyni zase o krok dál. Zvládnete už trochu složitější druhy sushi jako nigiri sushi, maki či uramaki sushi a zároveň své sushi menu obohatíte o národní japonský pokrm tempura a banán v tempura těstíčku. Kurz Sushi II. bez obav zvládnou všichni účastníci kurzu Sushi I. nebo nadšenci, kteří si již doma nějakých pár sushi rolek zvládli sami zamotat.
